ル・デッサン

素朴ながらもひと皿ひと皿に手がかけられたフランス料理を、気負わず味わえるのが壬生西檜町の「ル・デッサン」です。街のビストロらしい落ち着いた空気のなか、シャンソンの音色に耳を傾けながら、昼夜それぞれのコースやアラカルトをゆったりと楽しめます。

お昼の食事なら、スープとサラダにメイン料理が並ぶ基本のAコースに、前菜やデザートを組み合わせる組み立てが選べます。季節の野菜を使ったすっきりとしたスープから始まり、前菜には豚のパテや具材を巻き込んだ蒸し鶏など、手の込んだ冷菜が彩りを添えます。主菜には、柔らかく火入れされた豚ロース肉のグリエや、季節の魚を香ばしく包み焼きにしたパートブリックなど、肉と魚のどちらも魅力的な仕上がりです。肉汁や風味豊かなソースは、湯気が立ちのぼる熱々のバケットに浸して最後まで味わいたくなります。

ワインと料理の相性を楽しむなら、アラカルトや夜のコースも見逃せません。定番として親しまれる白レバーのムースやパテはバケットによく合い、グラスワインと合わせる前菜としても頼もしい存在です。さらに仔羊のローストや鴨の胸肉、秋冬のブイヤベースなど、旬の素材を生かしたしっかりとした主菜が揃っています。

食後にはクレームブリュレをはじめとするデザート盛り合わせに、コーヒーや紅茶を合わせて心地よい余韻に浸ることができます。ひとりで気軽に立ち寄るランチから、記念日のディナーまで幅広く応えてくれるので、訪れる際は事前の予約がおすすめです。